Agro de Jataí em números: produção agrícola, rebanhos e evolução

A força econômica de Jataí é mensurada com clareza nos relatórios oficiais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O município figura com frequência no grupo dos dez maiores produtores agrícolas do Brasil na pesquisa da Produção Agrícola Municipal (PAM), impulsionado pela estabilidade produtiva de suas lavouras temporárias de grãos e pela diversificação de sua matriz produtiva.

Compreender os números de Jataí exige observar a evolução histórica do uso do solo e a distinção técnica entre dados municipais específicos e números agregados da microrregião do Sudoeste Goiano.

Lavouras temporárias: soja e milho como eixos centrais

A agricultura de grande escala em Jataí baseia-se na rotação contínua entre soja na primeira safra e milho ou sorgo na segunda safra:

• Soja em grão: A área colhida de soja no município estabiliza-se entre 320 mil e 335 mil hectares. A produção anual média varia entre 1,3 milhão e 1,45 milhão de toneladas, com índices de produtividade média que oscilam entre 3.900 e 4.200 kg por hectare (65 a 70 sacas/ha), a depender da regularidade do regime de chuvas. A cultura representa a principal fonte de receita primária do setor agrícola municipal.
• Milho em grão (2ª safra): Jataí destaca-se como um dos maiores produtores individuais de milho do país. Cultivado imediatamente após a dessecação e colheita da soja precoce, o milho safrinha ocupa anualmente entre 200 mil e 230 mil hectares. A produção municipal supera regularmente a marca de 1,5 milhão a 1,8 milhão de toneladas, disputando a liderança estadual com o município vizinho de Rio Verde.
• Sorgo granífero: Cultura rústica que ganha espaço estratégico nos anos em que o plantio da soja atrasa e a janela do milho fecha. O sorgo alcança entre 35 mil e 50 mil hectares colhidos em Jataí, abastecendo a indústria regional de ração animal.
• Cana-de-açúcar: Com áreas colhidas superiores a 25 mil hectares, a cana atende plantas industriais da região, fornecendo matéria-prima para produção de açúcar, etanol combustível e bioeletricidade.

Pecuária: rebanho bovino e proteína animal

Os dados da Produção Pecuária Municipal (PPM) do IBGE apontam que Jataí mantém uma pecuária relevante, que se modernizou nas últimas décadas para liberar áreas planas para a agricultura sem perder eficiência zootécnica:

• Efetivo bovino: O rebanho bovino total do município é estimado entre 270 mil e 300 mil cabeças. O sistema produtivo mescla gado de corte a pasto com confinamentos intensivos na época da seca, aproveitando o milho e subprodutos locais na ração.
• Produção de leite: O município produz mais de 35 milhões de litros de leite ao ano, gerados a partir de rebanhos especializados em propriedades de porte médio e familiar.
• Avicultura e suinocultura: Granjas integradas mantêm plantéis expressivos que fornecem aves de corte e suínos para abatedouros industriais da região sudoeste.

Quadro resumo da agropecuária em Jataí

A tabela a seguir sistematiza as principais grandezas produtivas de Jataí com base nos levantamentos mais recentes do IBGE e órgãos estaduais:

Evolução histórica e valor da produção

A transformação do campo jataiense intensificou-se a partir do final da década de 1970, impulsionada pelo domínio das técnicas de correção de acidez do solo do Cerrado e pela chegada de migrantes de diversas regiões do país com experiência em mecanização. O que era uma área de pecuária extensiva de baixa lotação converteu-se em um cinturão altamente tecnificado.

Segundo estimativas do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), o Valor Bruto da Produção (VBP) de Jataí coloca o município entre as dez maiores economias agrícolas de Goiás e entre as mais representativas da Região Centro-Oeste.

Para entender como esses números se refletem na rotina das fazendas, confira a reportagem sobre a produção de soja em Jataí e a apresentação geral do agro de Jataí.