Alho Roxo do Planalto Catarinense conquista reconhecimento de Denominação de Origem do INPI
Registro protege produto cultivado em sete municípios do Planalto e atesta aroma intenso e alto teor de alicina.
Resumo rápido: o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concedeu em junho de 2026 a Indicação Geográfica na modalidade Denominação de Origem (DO) ao Alho Roxo do Planalto Catarinense, atestando a relação indissociável entre a qualidade sensorial da hortaliça e os fatores naturais e humanos da região.
Municípios delimitados na área geográfica
O território reconhecido engloba sete municípios do Planalto Central e Norte catarinense: Caçador, Lebon Régis, Frei Rogério, Fraiburgo, Monte Carlo, Brunópolis e Curitibanos. O inverno com acúmulo de horas de frio abaixo de 7°C, somado à altitude acima de 800 metros e aos solos basálticos argilosos, confere aos bulbos dentes compactos, coloração púrpura viva e elevados teores de alicina e sólidos solúveis.
Fontes consultadas
- Alho Roxo do Planalto Catarinense conquista Indicação Geográfica · 15/06/2026, 09:30
