Rotas do Queijo conectam 102 propriedades em São Paulo
Projeto abrange 77 municípios em oito circuitos temáticos, integrando gastronomia, turismo rural e valorização da identidade regional.
Resumo rápido: o programa Rotas do Queijo de São Paulo alcançou a marca de 102 propriedades rurais credenciadas, espalhadas por 77 municípios do estado, segundo levantamento divulgado no encerramento de setembro de 2026 pela Secretaria de Agricultura e pelo Ital.
Circuitos gastronômicos temáticos
O projeto articula a produção artesanal em oito rotas e polos turísticos regionais. Os visitantes podem vivenciar o dia a dia da lida no curral, acompanhar a ordenha higiênica, conhecer salas de cura climatizadas e participar de sessões de degustação guiada com harmonizações locais.
Diversificação de renda no campo
Para os pequenos produtores e queijarias familiares, a integração ao turismo rural agrega receita direta sem intermediários e consolida a fidelização de consumidores à marca. A iniciativa valoriza o saber-fazer regional e a história das famílias rurais paulistas.
Fontes consultadas
- Ital / Secretaria de Agricultura de SP — Roteiros do Queijo Paulista · 17/09/2026, 11:00
